SushiSwap 是一個去中心化交易協議，使用者可以透過自動化做市商機制交易數位資產並提供流動性。該平台提供多種 DeFi 服務，包括代幣交換、流動性池以及多鏈收益機會。SUSHI 是 SushiSwap 生態中的治理代幣，用於參與平台治理與生態活動。